M E N U
S T A R T E R S
Ostriche di Bretagna (cadauna) 3,00
Arrosticini di Polpo stufato con salsa di Capperi e Prezzemolo su crema di Patate 16,00
Carpaccio di Branzino affumicato e marinato con insalata di Arance di Sicilia e Finocchi 18,00
Gamberi rossi fasciati al Lardo di Colonnata IGP su patè di Cecino rosa 19,00
Cous Cous in insalata calda di Astice, Pistacchi e Melanzane 18,00
Tortino di Alici ripieno ai profumi del Mediterraneo 14,00
Composizione di Capesante scottate con Burrata e Bottarga di Cabras 18,00
Gran Piatto del crudo di Pesce, Crostacei e Frutti di Mare 28,00
Gran Piatto degli Antipasti caldi 28,00
P R I M I
Linguine di Farro con Bottarga di Muggine e Ricotta del pastore 15,00
I nostri ravioli di Baccalà Mantecato con pomodoro fresco di Sicilia 16,00
Spaghetti con polpa di Astice e scaglie di Pomodoro secco, candito e fresco 18,00
Passatina piccante di Zucca con Gamberi rossi 18,00
Linguine di grano Kamut con vongole veraci su crema di melanzana 16,00
Gnocchi casalinghi con battuto di Scampi e Cicale all’Anice stellato 18,00
Composizione di filetti di Triglia senza spine con petali di Patata e Pomodori canditi 24,00
Turbantini di filetto di Branzino al Basilico su crema di Melanzana e crosta di Bottarga con Zucchine alla Menta 24,00
Cartoccio di dentice alla maniera di Pantelleria (capperi, finocchietto,olive, pomodoro secco, origano) 24,00
Filetto di Rombo Chiodato al Timo in sfoglia di Verza su crema di Finocchi 24,00
Tempura di Scampi, Gamberi rossi, Triglie e Zucchine da fiore 27,00
La Catalana “Classica” del Fellini con l’Astice nudo su Pinzimonio di Verdure e Frutta 32,00
La Catalana “Imperiale” di Astice, Scampi e Gamberi rossi su pinzimonio di Verdura e Frutta 47,00
S E C O N D I
Soffiato di Tiramisù al Caffè 8,00
Piccoli Cannoli siciliani e gelato al Pistacchio 9,00
Semifreddo ai Cantucci e Vinsanto 8,00
Creme caramel di Zucca 8,00
Strudel di Mele e gelato alla Mandorla 9,00
Timballino di cioccolato fondente dal cuore morbido 8,00
"La Dolce Vita" (...niente è come appare)
F I R E N Z E
